Blue Sky Smoothie με φρούτα και σπιρουλίνα

Αυτό το υγιεινό και χορταστικό smoothie, που πωλείται από την αλυσίδα Erewhon στο Λος Άντζελες και πέριξ, έγινε viral σε όλα τα σόσιαλ, και δικαίως, γιατί είναι και πεντανόστιμο, είναι και κουκλάκι!

Το γιαούρτι καρύδας, το γάλα αμυγδάλου και το αμυγδαλοβούτυρο μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ό,τι άλλο αντίστοιχο σας αρέσει, πάντως αυτός είναι ο original συνδυασμός και νομίζω πως είναι και αυτά που ταιριάζουν περισσότερο με αυτά τα φρούτα.

Υλικά:

150 γρ ανανάς

1/2 αβοκάντο

1 μεσαία μπανάνα

50 γρ γιαούρτι καρύδας (ή άλλο γιαούρτι) + επιπλέον για το ποτήρι

50 γρ γάλα αμυγδάλου (ή άλλο γάλα)

1 κτσ αμυγδαλοβούτυρο (ή άλλο καρποβούτυρο)

1 κτγ σιρόπι σφενδάμου

1 κτγ σπιρουλίνα + επιπλέον για το ποτήρι

Μέθοδος:

1. Κόβουμε τα φρούτα και τα βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν.

2. Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά.

3. Στολίζουμε το ποτήρι με γιαούρτι και σπιρουλίνα, ώστε να μοιάζει σαν συννεφιασμένος ουρανός.

4. Γεμίζουμε με το smoothie και σερβίρουμε!