Αμορτενσία, το μαγικό ερωτικό φίλτρο του Χάρι Πότερ
Το πρώτο μας post για το φετινό Halloween το εμπνευστήκαμε από τον μάγο της καρδιάς μας, που δεν είναι άλλος, φυσικά, από τον Χάρι Πότερ. Πρόκειται για το πιο ισχυρό ερωτικό φίλτρο του κόσμου, την αμορτενσία, το οποίο σας παρουσιάζουμε ως ένα γλυκόπικρο κοκτέιλ με Campari και ρόδι!
Έρχεται, λοιπόν, το Halloween, και όσο και αν αρκετοί άνθρωποι δυσκολεύονται να ταυτιστούν με μια γιορτή πουν δεν ανήκει στην παράδοσή μας, εγώ δεν παύω κάθε χρονιά να ενθουσιάζομαι σαν μικρό παιδάκι και να το περιμένω πώς και τι. Η πιο spooky μέρα του χρόνου, στο δικό μας σπιτικό, γιορτάζεται τουλάχιστον για δύο εβδομάδες, με τον απαραίτητο στολισμό, με άφθονο θεματικό baking, απανωτούς μαραθώνιους ταινιών και σειρών τρόμου, αλλά και αναγνώσεις των αγαπημένων μας βιβλίων. Από μικρή είχα μια έφεση προς οτιδήποτε περιείχε φαντάσματα, βρικόλακες, μάγισσες και λοιπά “σκιαχτικά” και “δρακουλιάρικα” (που λέει και η μαμά μου), και καταβρόχθιζα με μανία όλα τα σχετικά βιβλία και κόμικ που έπεφταν στα χέρια μου. Η μανία μου συνεχίστηκε με σειρές και ταινίες και όταν μετακόμισα στην Αγγλία μπόρεσα επιτέλους να ζήσω το Halloween όπως το ονειρευόμουν από παιδάκι. Take it or leave it, λοιπόν, εγώ είμαι χαλογουινικιά ως το κόκκαλο, αλλά ακόμα και αν αυτή η γιορτή δεν είναι του γούστου σας, αυτό το κατακόκκινο κοκτέιλ αποκλείεται να μην είναι.
“Και τώρα, αυτό εκεί… Ναι καλή μου;” είπε ο Σλάγκχορν, κοιτάζοντας τώρα με ένα εύθυμο χαμόγελο το χέρι της Ερμιόνης που πετάχτηκε πάλι στον αέρα.
“Είναι η αμορτενσία!”
“Πράγματι. Νομίζω πως είναι περιττό να ρωτήσω”, πρόσθεσε ο Σλάγκχορν, που φαινόταν πολύ εντυπωσιασμένος, “αλλά μήπως ξέρεις τι κάνει;”
“Είναι το ισχυρότερο ερωτικό φίλτρο του κόσμου!” εξήγησε η Ερμιόνη.
“Σωστά! Το αναγνώρισες, φαντάζομαι, από την ιδιαίτερη μαργαριταρένια λάμψη του;”
“Και τον ατμό που σχηματίζει χαρακτηριστικές σπείρες”, συμπλήρωσε με ενθουσιασμό η Ερμιόνη, “και λένε ότι μυρίζει διαφορετικά για τον καθένα από μας, ανάλογα με το τι μας ελκύει, κι εμένα μου μυρίζει φρέσκο γρασίδι και καινούργια περγαμηνή και…” Τα μάγουλά της ρόδισαν και σταμάτησε προτού ολοκληρώσει τη φράση της.
“Μπορείς να μου πεις το ονοματάκι σου καλή μου;” ρώτησε ο Σλάγκχορν, αγνοώντας την αμηχανία της Ερμιόνης.
“Ερμιόνη Γκρέιντζερ, κύριε”.
[…]
“Φυσικά η αμορτενσία δε δημιουργεί αληθινή αγάπη. Είναι αδύνατον να κατασκευάσεις ή να απομιμηθείς την αγάπη. Όχι, προκαλεί απλώς έναν σφοδρό ενθουσιασμό ή πάθος. Είναι ίσως το πιο ισχυρό κι επικίνδυνο φίλτρο σε αυτή την αίθουσα… ω, ναι!” πρόσθεσε [ο Σλάγκχορν] γνέφοντας σοβαρά στον Μαλφόι και τον Νοτ, που χαμογελούσαν ειρωνικά. “Όταν αποκτήσετε τη δική μου πείρα από τη ζωή, δε θα υποτιμάτε τη δύναμη του παθιασμένου έρωτα… Και τώρα”, έκανε ο Σλάγκχορν, “ώρα για δουλειά.”
Απόσπασμα από το βιβλίο “Ο Χάρι Πότερ και ο Ημίαμος Πρίγκιψ”, που κυκλοφορεί στα Ελληνικά από τις εκδόσεις Ψυχογιός. Μετάφραση, Καίτη Οικονόμου. Αθήνα, 2005, κεφάλαιο 9, σελ. 193-195.
Σύμφωνα με το Potterverse, το σύμπαν, δηλαδή, του Χάρι Πότερ, η αμορτενσία έχει διαφορετική οσμή για τον καθένα. Εγώ την εμπνεύστηκα ως ένα κοκτέιλ, που θα πρέπει να είναι κατακόκκινο, στο χρώμα του πάθους και να περιέχει ένα φρούτο αφροδισιακό, όπως το ρόδι. Η γεύση του, για μένα, πρέπει να είναι γλυκόπικρη, έτσι δηλαδή όπως είναι συχνά ο έντονος έρωτας ή το ξεμυάλισμα που προκαλεί αυτό το φίλτρο. Μπορείτε να το προσφέρετε στους καλεσμένους σας σε ένα κοκτέιλ πάρτι με αφορμή το Halloween, ή και να το απολαμβάνετε όλο τον χρόνο, γιατί είναι πεντανόστιμο!
Και κρίνοντας από τον γιο μου, που όταν μας βλέπει να πίνουμε κοκτέιλ θέλει οπωσδήποτε κι αυτός το δικό του, σας παραθέτω, για τους μικρούς μας φίλους, και μια child-friendly εκδοχή χωρίς αλκοόλ!
Αμορτενσία για ενήλικες:
Υλικά:
Για 4 άτομα
100 μλ Campari
100 μλ βότκα
100 μλ φρεσκοστυμμένος χυμός ροδιού (1-2 ρόδια)
50 μλ γρεναδίνη
250 μλ σόδα
πάγος, για το σερβίρισμα
σπόροι ροδιού, για το σερβίρισμα
Μέθοδος:
Τοποθετούμε το Campari, τη βότκα, τον χυμό, τη γρεναδίνη και τη σόδα σε μια κανάτα και ανακατεύουμε με αναδευτήρα.
Τοποθετούμε πάγο σε κάθε ποτήρι και γεμίζουμε τα ποτήρια.
Αν θέλουμε, στολίζουμε με μερικούς σπόρους ροδιού.
Αμορτενσία για παιδιά:
Υλικά:
Για 4 άτομα
150 μλ φρεσκοστυμμένος χυμός ροδιού (1-2 ρόδια)
75 μλ γρεναδίνη
375 μλ σόδα
πάγος, για το σερβίρισμα
σπόροι ροδιού, για το σερβίρισμα
Μέθοδος:
Σε μια κανάτα, ανακατεύουμε τον χυμό με τη γρεναδίνη και τη σόδα.
Τοποθετούμε πάγο στα ποτήρια και τα γεμίζουμε με το κοκτέιλ.
Αν θέλουμε, στολίζουμε με μερικούς σπόρους ροδιού.
Υ.Γ. Ιδέες για το Halloween:
Το devil’s food cake μας είναι σοκολατένιο και στοιχειωμένο.
Η cranberry pie κολασμένα κατακόκκινη
Το κέικ με κεράσια κομπόστα “αιματηρά” ζουμερό
Η ”damn fine” κερασόπιτα, ό,τι πρέπει για να συνοδεύσει το bingeing επεισοδίων του λατρεμένου Twin Peaks.
Οι συνταγές με κεράσι μπορούν αυτή την εποχή να γίνουν με μαρμελάδα κεράσι, με κεράσια σε κονσέρβα ή με γλυκό του κουταλιού βύσσινο σε βάζο. Σε μεγάλα σουπερμάρκετ μπορείτε επίσης να βρείτε έτοιμη γέμιση κεράσι για πίτα σε κονσέρβα.
Υ.Γ.2 Επειδή οι γιορτές είναι για να τις γιορτάζουμε, σε συνεργασία με τις εκδόσεις Ψυχογιός, θα σας χαρίσουμε μερικά αντίτυπα των βιβλίων του Harry Potter, για να μπείτε στο κλίμα του Halloween και να μυήσετε τους μικρότερους στο μαγικό αυτό σύμπαν. Μείνετε συντονισμένοι στα social μας για τη σχετική ανακοίνωση!
Amortentia, Harry Potter’s magic love potion
Our first post for this year’s Halloween was inspired by our favourite wizard, that is, of course Harry Potter. This is Amortentia, the most potent love potion in the world, which we present to you as a bittersweet cocktail with Campari and pomegranate!
Halloween is on its way, and even though a lot of people here are finding it hard to relate to a holiday that is not traditional in Greece, I can’t help but get super excited year after year and cannot wait. The spookiest day of the year, in our household, is celebrated for at least two weeks, with the necessary decorations, a lot of themed baking, back-to-back marathons of horror movies and tv series, as well as readings of our favourite scary books. Since I was very little, I was attracted to anything with ghosts, vampires, witches and whatnot, and would eat up any related books and comics that I could get my hands on. My obsession went on to be fed with tv shows and movies, but when I moved to England, I could finally experience the kind of Halloween festivities I dreamt about when I was little. Take it or leave it, but I am a Halloween lover to the bone. And even though this holiday might not be your cup of tea, this gorgeous red cocktail has to be.
“Now, this one here . . . yes, my dear?" said Slughorn, now looking slightly bemused, as Hermione's hand punched the air again.
"It's Amortentia!"
"It is indeed. It seems almost foolish to ask," said Slughorn, who was looking mightily impressed, "but I assume you know what it does?"
"It's the most powerful love potion in the world!" said Hermione.
"Quite right! You recognized it, I suppose, by its distinctive mother-of-pearl sheen?"
"And the steam rising in characteristic spirals," said Hermione enthusiastically, "and it's supposed to smell differently to each of us according to what attracts us, and I can smell freshly-mown grass and new parchment and -" But she turned slightly pink and did not complete the sentence.
'May I ask your name, my dear?" said Slughorn, ignoring Hermione's embarrassment.
"Hermione Granger, sir."
[…]
"Amortentia doesn't really create love, of course. It is impossible to manufacture or imitate love. No, this will simply cause a powerful infatuation or obsession. It is probably the most dangerous and powerful potion in this room - oh yes," he said, nodding gravely at Malfoy and Nott, both of whom were smirking skeptically. "When you have seen as much of life as I have, you will not underestimate the power of obsessive love."
(Excerpt from the book Harry Potter and the Half-blood Prince, J.K. Rowling, London, 2005, Bloomsbury, chapter 9.)
According to the Potterverse, Amortentia smells different to each one of us. Thus, I imagined it as a cocktail, that needed to be deep red, in the colour of passion, and contain a fruit that is an aphrodisiac, like pomegranate. For me, it needed to taste bittersweet, like passionate love or even infatuation sometimes can be. You can offer this cocktail to your guests for a Halloween themed party, or enjoy it all year long, because it’s delicious.
And judging by my son who, when he sees us drink cocktails desperately wants to partake, I have included a child-friendly, alcohol-free version of our Amortentia cocktail!
Amortentia for adults:
Ingredients:
For 4 people
100 ml Campari
100 ml vodka
100 ml freshly squeezed pomegranate juice (1-2 pomegranates)
50 ml grenadine
250 ml soda water
ice, to serve
pomegranate seeds, to serve
Method:
Place Campari, vodka, juice, grenadine and soda in a jug and mix.
Place some ice on each glass and fill them up with the cocktail.
Decorate with some pomegranate seeds (optional).
Amortentia for kids (alcohol-free):
Ingredients:
(For 4 people)
150 ml freshly squeezed pomegranate juice
75 ml grenadine
375 ml soda water
ice, to serve
pomegranate juice, to serve
Method:
In a jug, mix the juice, grenadine and soda water.
Place some ice in each glass and fill with the cocktail.
Decorate with some pomegranate seeds (optional).
P.S. Halloween ideas:
Our devil’s food cake is chocolatey and haunted
Our cranberry pie is devilishly red
Our cherry compote cake is bloody
Our damn fine cherry pie is perfect to accompany binge session of Twin Peaks
The cherry recipes can be made with cherry jam, canned cherries or sour cherry preserve in a jar. In some big supermarkets, you can also find ready-made canned cherry pie filling.
